週三，一個人獨自用餐的夜晚
挑了家簡單的素食路邊攤坐了下來，邊用餐邊看些零星報紙
一些很平常再無聊不過的舉動，卻在不經意間給了我很大的感動和動力
看到了”荳芽菜”的故事。
一個年輕女孩隨興做自己，選擇逃離城市的故事
小荳子因為愛上蘭嶼，每年都會去度假幾天，25歳那年厭倦呆板工作，毅然辭掉7年的工作，下定決心去蘭嶼開店，過自己的生活。原本有積蓄30萬元，因想多賺點創業資金而去炒期貨，慘賠10萬元，帶著剩下的20萬，到島上刻苦開店創業。
她自己是這樣說的：
瘋狂愛上這座島嶼
6年前，當我第一次來到蘭嶼，就不自主地瘋狂愛上了這座島嶼。
在這裡，你會看見霧、看見雲、看見太陽，還有看見友善。但是在新竹的家，只看到兄姊大嫂自私的嘴臉、上門追討哥哥賭債的人凶狠的目光。
我厭倦城市的生活，於是，決心放棄工作，逃離像惡魔的家。面對母親的質疑，我狠狠地說：「妳不能剪斷我的翅膀。」
就這樣，我帶著身上唯一的積蓄20萬元，從新竹的家逃到天堂般的蘭嶼。
朋友笑我是跌落天堂的壞天使，所以要遭受懲罰。當初為了多賺一些錢，笨到去炒不熟悉的期貨，結果虧掉10萬元，或許上天真的想考驗我吧！
就這樣一個人，選定漁人村一塊面海的垃圾堆填區；因為錢不夠，只好自己把垃圾運走、挑水、從海邊扛海砂當建材，所有工具向人借，花3個半月整修。僅有的錢，只夠請工人建造房子。
好笑的是，當初為了節省成本蓋的開放式涼亭，沒窗沒門，一間四不像的吧亭，從被人取笑是從天而降的外星怪店，現在卻變成吸引人的地標。
省錢蓋出外星怪店
我幫店取名「荳芽菜」，希望它充滿堅韌的生命力，就像菜農在培養豆芽菜時，會在上面放木板，豆芽受到阻力後才會激發成長的力量。因此，我改名「小荳子」，雖像豆芽菜般平凡，但活得精采。
吧亭蓋好後，來到島上的畫家、藝術系大學生，連愛畫畫的歐巴桑，都搶著要在白色的牆上塗鴉。海龜、海草、海魚，色彩鮮豔的圖案填滿整間店。外牆上的石頭砌畫，保留給自己DIY。
正式營業後，卻發現事實與理想的差距。
沒有收入，老是會打破杯子的我，窮到無法補購。
當時連叫酒、做蛋糕的材料錢都沒有，只能賣咖啡果汁。結果，有觀光客送我一瓶高粱酒，於是我加顆酸梅，變成自創的調酒，沒有名字，因為是獨創喝法，客人也愛。許多知名調酒師，不也是愛搞些沒名稱的調酒，原來客人都喜歡怪。
4~9月旺季過後，島上的觀光客逐漸散去，店裡可以一整天不見半個鬼影，窮到連吃飯錢都沒有的我，只好厚臉皮到當地人的家，看人臉色填飽肚子。但是為了實踐心中的理想，連微笑都徬徨，等待飛翔。
冬天，我只能暫時收起翅膀，重返人間，回新竹打零工賺錢，把時間用來陪媽媽。到了夏天，才能展翅飛回蘭嶼。
但歷經上一個春天的慘澹經營，本想放棄的我，卻在變成朋友的觀光客鼓勵下，今年又回到蘭嶼。
日營業額最高2萬
店漸漸做出名氣，甚至收到去年客人的電話，問我幾時開店。這讓我深信來過蘭嶼的人，都會愛上這裡。重回島上，常看到熟悉的臉孔，回客率達5成。在這飛魚旺季，4月竟然有3萬多元利潤，我把它全部寄回去給媽媽，讓她知道身為老么的我，賺到的不止是青春的理想，還賺到錢，比起她心目中的乖兒子有用。
5月營業額更是破紀錄，1天最高達2萬元。每天工作16小時以上，又要上山採摘野菜，雖然辛苦，但也活得快樂。
因為，在這自由的空間，可以自由做生意，不用看客人臉色，自己選擇賣或不賣，我訴求的是一家沒有商業氣息的店。客人愛看我的不專業、手忙腳亂，這就是小荳子的特色。
誤打誤撞來到蘭嶼，意外找到生命中飛翔的翅膀。許多想創業的人，只要去做，總會有個地方等待你去飛翔。
看完這篇報導，內心起了微妙的變化，給了一個很大啟示。
為什麼我們這些所謂謹慎的人們在有夢想時，總是這樣戒慎戒恐，給自已許多無謂的設限，沒資金，沒時機，不適合……等總總琳瑯滿目的藉口。
看看這樣的一個女孩，區區20萬也能圓自己一個夢想，不管未來是什麼，至少是人生中一個美麗又勇敢的回憶。
她的故事讓我感動不已，也激發我另一個夢想，當我們倆完成了人生中撫育小孩的責任，孩子展翅高飛之後，咱們也去尋覓一處有山有水有夢想有自然的美地，開一家隨興的飲食店，你曾說廚師實在是一個有趣的職業，看著他們身手俐落沒幾下就端出一盤秀色可餐的好菜，會做菜實在是一件奇妙的事。
那麼，就讓我們兩一起去圓這個，當然我也一定要擁有一片可以做出美味餐點的鐵板，實在愛極在鐵板上作菜的那分自在，另外，不管多老，我也還是要做穿著清涼簡單的裝扮，隨意將頭髮盤上插個簪，雖然你總笑我肉肉的，不管、我就是執意要做個性感老野貓。
老伴兒，到時不要有任何經濟壓力，玩到那兒生意做到那兒，兩個互相扶持不靠小孩養，那是多愜意的生活啊!
就在吃完那簡單的晚餐之後，突然覺得人生還是有許多美好值得期待的。
吃到爽早餐
必須先預約。每客售價130元，有黃金三角配野菜水果沙拉、奶油烤饅頭、水果麥片粥、厚片土司、野菜PIZZA、果汁、咖啡、奶茶、冰沙，通通無限量供應。吃到爽的獨特作法，吸引平常不吃早餐的城市觀光客，可一次解決早午餐問題。
發呆特區
創業初期，生意淡泊，老闆白天睡的躺椅，以及晚上數星星的私家木板床，如今成為客人最愛坐著發呆沉思的地方。
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